製品紹介

うめ

清々しい香りを放つ花に始まり、青梅の甘酸っぱい香り、スッキリとしたピュアな大人の風味。
原産地は、中国の長江中流、湖北省の山岳部や四川省の原産と言われ、中国では3000年以上も前から薬用として利用されていたようです。
日本へ伝わったのは奈良時代以前のようで、梅の実を燻製させた薬のようなものであったようです。
奈良時代、梅は果物と同じように、生菓子として食べられていたようです。

こうして古来より食用・薬用として、珍重されてきた梅を産地、製法にこだわり様々なシーンでご使用いただけるよう様々な形状にてご提案させていただきます。