原産地:国産
ゆず
凛とした気品と上質の風味を醸し出す、黄金の秘密。
柚子は奈良時代に中国から朝鮮を経て日本に渡来したと言われております。
その独特な香りと酸味は古来より薬用や調味料として珍重されてきました。
昨今では和菓子、洋菓子等ジャンルを問わず幅広くご使用いただいております。
そして当社の柚子は産地はもちろん、搾汁方法にもこだわって製造しております。
柚子皮にダメージをなるべく与えず、柚子本来の香気成分を最大限に残した原料を使用しております。